Aristaeopsis e suo iure

Gastronomia Gaditana: Carabinero en su jugo ("Aristaeopsis e suo iure"), cum acetaria lycopersicorum Gadibus in urbe inlata

Aristaeopsis e suo iure, Hispanice carabinero en su jugo, est ferculum typicum gastronomiae Gaditanae in Vandalitia. A cammaro speciei Aristaeopsidis edwardsianae constat quae e suo taumali coquitur.

Cammari e munimento extracti, capitibus demptis, in duabus partibus divisi, intestino remoto, subassantur. Capita e spiritu vini, sale, pipere, decoquuntur; cuius ius in suffrictum e frustulis ceparum frictis, sale, pipere, mustarda, ovo, suco Citri maximae, immiscetur tardeque coquitur, oleo infuso. Ius ita confectum, cubis lycopersicorum foliisque basilici concisis inspersis, super cammaros immittitur.

Nexus externi

• "Ensalada de carabineros con pomelo y jugo de su coral" apud Recetas de cocina
• "Cucharilla de carabineros con su jugo" apud La cocina de Bartolo
• "Los carabineros" olim apud Club de la mar divulgata