Caseus griseus
Caseus griseus est varietas casei vel seracii maturi, admodum duri et lenissimi, quia proditur e lacte quod butyro facto effluit. Tales casei, in Tirole (regione Alpina hodie civitatibus Austria et Italia tributa) inventi, appellantur Theodisce Graukäse, Italiane formaggio grigio.
Appellatio Originis Protecta
[recensere | fontem recensere]Caseus nomine Tiroler Graukäse in regione delimitata Austriae factus et in civitatibus Europaeis venundatus debet in modis definitis fieri; appellationem in Europa protectam habet.
Nexus externi
[recensere | fontem recensere]- Situs officialis Tiroler Graukäse Austriaci
- De caseis Tirolensibus Austriacis
- Tiroler Graukäse Austriacus apud formaggio.it
- Graukäse della Valle Aurina Italicus
- Formaggio grigio di Sesto Italicus
- Tiroler Graukäse Austriacus apud Schlemmer-Atlas
- Regula
- De appellationibus lacticiniis Europaeis (Hispanice, Danice, Theodisce, Neograece, Anglice, Francogallice, Italiane, Batavice)
 |